Tragédie: un historien a tranché, les frites ne sont pas belges
Notre belge culture en prend un sacré coup. Selon un historien de la gastronomie, les frites ne seraient pas nées en Belgique comme tout notre pays le pense. Au lendemain de la journée de la frite belge, une partie de notre patrimoine s’effondre. On les appelle « french fries », n’en déplaise aux Français. Pourtant, depuis des décennies, les frites-mayonnaise de nos contrées ont convaincu le monde entier. La frite est belge, un point c’est tout, pensez-vous? Erreur. Un historien de la gastronomie, Pierre Leclercq, remet les pendules à l’heure. Il a expliqué l’histoire du bâtonnet de pomme de terre. Des frites, des frites, des frites! Attention, les propos suivants pourraient blesser les plus patriotes d’entre nous. « La pomme de terre frite telle qu’on la connaît actuellement est non seulement un bâtonnet, plongé dans de la graisse, de préférence deux fois, mais aussi et surtout un mets identitaire. C’est un produit auquel des groupes de personnes, en l’occurrence des nationali