Dish Vandish

Penser à de la viande qui grille amène l’eau à la bouche à tout un chacun. Le plaisir de manger de la viande naît de divers éléments tels que la tendresse, la richesse en jus, le goût, mais le mode de préparation joue aussi évidemment un grand rôle.  La grillade  fait exploser vos papilles, car l’extérieur de la viande est cuit à point tandis que l’intérieur reste juteux. Afin de rendre votre viande encore plus savoureuse, enduisez-la de  marinade  maison, ou de  rub  d’épices et de renforçateurs de goût. Une marinade est une préparation liquide, alors qu’un rub est un mélange sec d’épices. L’huile d’olive, le citron, l’origan, le thym et le sel entrent souvent dans la confection de la marinade... Il vaut mieux la cuisiner un peu à l’avance pour que la viande puisse s’imprégner du goût.  Maîtres du gril, ces  conseils  importants vous concernent : Sortez la viande du réfrigérateur environ une heure avant de la griller, pour qu’elle prenne la température ambiante. En effet,

Près de 1,2 million de pelés ont profité de la Côte belge durant les vacances de Pâques Environ 1,2 million de pelés se sont rendus à la Côte durant les vacances de Pâques, a fait savoir l’office provincial du tourisme Westtoer lundi. Une forte affluence a été enregistrée durant la deuxième semaine des vacances. « C’est durant les cinq dernières journées ensoleillées (des vacances) que la moitié des touristes excursionnistes ont fait le déplacement. Pendant le week-end de Pâques, environ 375.000 touristes ont profité du beau temps en bord de la mer », a déclaré la présidente de Westtoer, Sabien Lahaye-Battheu. Les vacances de Pâques ont également marqué un bon début de saison pour le tourisme résidentiel. L’affluence était particulièrement importante durant la deuxième semaine de vacances et le week-end de Pâques grâce à une météo clémente. Les hôtels ont en effet enregistré de nombreuses réservations de dernière minute. L’occupation moyenne durant le long week-end de Pâques

Le BBQ en toute sécurité Qui dit températures estivales dit BBQ en famille et entre amis. Mais avant de vous ruer dans les magasins pour y acheter vos brochettes et autres délices, glissez vos pieds sous la table et dégustez les conseils de prévention qui suivent ! Une installation correcte Avant de commencer, éloignez les enfants et les animaux domestiques pendant toute la durée d’utilisation ; Placez le barbecue sur une base dure et stable ; Prenez garde à l’endroit où vous vous placez : pas trop près de tonnelles, de nappes, de meubles et autres buissons secs car une simple brise pourrait projeter des étincelles et causer un incendie ; Gardez un extincteur ou un seau de sable à portée de main en cas de pépin. Il existe dans le commerce des blocs allume-feu spécialement conçus à cet effet. Un gel ou une pâte spéciale est aussi un moyen d’allumage adéquat. Ensuite, le feu peut-être attisé au moyen d’un soufflet ou d’un éventoir. Essence et pétrole sont à pros

Météo: profitez des beaux jours, la pluie va faire son retour dès mercredi! La pluie signera la fin des belles journées estivales dès le milieu de la semaine prochaine, indique dimanche l’Institut royal météorologique (IRM) dans son bulletin de la mi-journée. Le risque de précipitations et d’orage augmentera à partir de mercredi tandis que les températures seront à la baisse. Si soleil débordant et températures estivales continueront à rythmer le long week-end de Pâques, un changement de météo est attendu à partir de la moitié de la semaine prochaine. La nébulosité augmentera rapidement depuis le sud au cours de la journée de mercredi, tout comme le risque d’averses (orageuses). Les maxima seront proches de 20 à 22 degrés dans le centre du pays. Le vent sera modéré, à temporairement assez fort, de secteur sud. Jeudi, le temps restera variable avec des éclaircies, de nombreux nuages par moments porteurs de pluie ou d’averses, plus intenses principalement dans l’est du pays.

Un temps chaud et ensoleillé est attendu dimanche, avec jusqu’à 24 degrés dans de nombreuses régions, et 21 degrés à la côte et sur les hauteurs de l’Ardenne. Un vent faible à modéré d’est à nord-est soufflera, selon les prévisions météo de l’IRM. L’après-midi, une brise marine de nord à nord-est se manifestera à la côte. Durant la soirée et la nuit, le ciel sera dégagé à peu nuageux, avec quelques voiles nuageux d’altitude venant de France. Le mercure chutera jusqu’à 2 à 6 degrés en Ardenne, 7 à 11 degrés ailleurs. Un vent faible d’est à sud-est est attendu. Lundi, le soleil sera toujours de la partie, mais des nuages d’altitude voileront par moments le ciel. On attend jusqu’à 23-24 degrés en plaine, 19-21 degrés en Ardenne. SOURCE

Attention si vous profitez du beau temps à la mer: nager pourrait vous coûter cher... Nager dans la mer du Nord pourrait vous coûter très cher si cela se passe mal. Ce vendredi, nous vous annoncions que nager dans la mer du Nord se faisait, jusqu’à présent, à vos risques et périls. La sécurité des touristes sur les plages n’étant pas encore assurée. Et tant les forts courants que la température de l’eau pourraient causer des soucis aux plus courageux ! Mais si le plongeon se passe mal, les conséquences pourraient être graves… sur le plan financier. En effet, comme l’a confirmé le bourgmestre d’Ostende Bart Tommelein, les frais de sauvetage devront être payés par la personne qui n’a pas respecté l’interdiction : « Il est impossible de mettre des maîtres nageurs partout dès le 1er avril jusqu’à la fin de la saison. Les gens sont prévenus : s’ils ne respectent pas l’interdiction, ils devront en assumer les coûts ». Et ceux-ci peuvent varier. C’est du cas par cas : « Cela dép

De l'air de plus en plus sec et chaud circulera d'abord en provenance des Alpes, ensuite venant du nord des Balkans. Ce flux continental sera maintenu pendant plusieurs jours sur nos régions entre un puissant anticyclone établi sur la Scandinavie et une zone de dépressions évoluant de la péninsule ibérique vers l'ouest du bassin méditerranéen. Ce jeudi nous nous lèverons sous un ciel bien dégagé et qui le restera toute la journée dans un air sec où les températures matinales oscilleront entre 3° localement en Ardenne et 10° sur l'ouest du pays. L'après-midi il fera sensiblement plus doux car les maximales afficheront 14 à 17° au sud du sillon Sambre et Meuse et 18 à 21° dans les autres endroits. Vendredi: Encore une magnifique journée encore plus chaude avec maximales atteignant 16 à 19° en Ardenne et au littoral et 20 à 23° en plaine. Le week-end de Pâques: Persistance du temps magnifique dans un air très sec avec des vents venant d'abor

L’IRM annonce une météo clémente ce lundi, pour commencer la semaine. Les températures seront douces, et le soleil devrait être au rendez-vous, avant l’arrivée d’une perturbation venant de France, mardi. De belles éclaircies illumineront la matinée de lundi, puis des nuages se formeront mais le temps restera sec avec des températures en légère hausse, indique l’Institut royal météorologique. Le ciel sera partiellement nuageux en deuxième partie de journée bien que les éclaircies pourront encore être larges, surtout sur l’ouest et le sud-ouest du pays. Le mercure atteindra les 11°C sur les hauteurs ardennaises et localement 16°C sur le centre du territoire. Le vent sera modéré. Le ciel se dégagera à nouveau durant la nuit. Des nuages d’altitude envahiront ensuite le pays à partir de la frontière française. Les minima, qui ne devraient plus atteindre le seuil de gelée, seront compris entre 2°C en Haute Belgique et 7°C sur l’ouest. En revanche, dès ce mardi, une perturbation arr

températures très douces pendant le week-end, jusqu’à 18 degrés Après une nuit froide, ce vendredi sera plutôt agréable avec des températures qui remonteront. Pendant le week-end, il fera très doux ; les températures grimpant jusqu’à 18 degrés. Vendredi, après une nuit froide, la matinée sera calme et ensoleillée. L’après-midi, le ciel deviendra partiellement nuageux mais le temps restera sec. Il fera un peu plus doux avec des maxima de 9 ou 10 degrés sur les hauteurs de l’Ardenne, et 13 ou 14 degrés en basse et moyenne Belgique. Le vent sera faible à modéré de secteur est. L’après-midi, il s’orientera au secteur nord-est à la Côte. En soirée et durant la nuit, le temps restera sec avec des éclaircies mais aussi pas mal de champs nuageux. Par endroits, de la brume ou un banc de brouillard pourra se former. Les minima se situeront entre 0 et 6 degrés, sous un vent faible à parfois modéré de secteur est. Samedi, le temps restera sec mais la nébulosité deviendra variable